Název: Colombia Excelso EP Huila
Země: Kolumbie, Huila, 1520 – 1650 m.n.m.
Chuť: sladkost a hořkost čokolády, ořechy, vanilka
Složení: 100 % Arabica

Káva pocházející ze skupiny malých certifikovaných farem s průměrnou velikostí 2 hektary, které zpracovávají kávu tradiční metodou. Pro zpracování se používají ruční stroje a zpracování kávy se pečlivě kontroluje v každém kroku. I proto byla kvalita této kávy oceněna certifikací Rain Forest Aliance, která patří k nejnáročnějším. Huila se nachází v jihovýchodní části Kolumbie. Tato oblast je charakterizována úrodnými údolími a zasněženými sopkami, které po miliony let obohacují půdy sopečným popelem. Káva Huila, která je výsledkem práce více než 70 tisíc kávových pěstitelských rodin, je známá tím, že má vynikající a konzistentní, vyváženou chuť a vůni.

EP v názvu značí „Evropská příprava“, což značí kávy, ze kterých byly ručně odstraněny nedokonalá kávová zrna, kamínky a jiné cizí látky.

Kolumbijská káva je často považována za jednu z nejkvalitnějších káv na světě. V Kolumbii se káva pěstuje tradiční metodou a díky své jedinečné geografii se dokonale hodí k výrobě lahodné a ​​vysoce kvalitní kávy.
Vynikající podmínky pro pěstování kávy v Kolumbii spolu s agresivní marketingovou kampaní mohou za to, že od konce padesátých let se kolumbijská káva dostala do popředí mezinárodní pozornosti. Kolumbie je tradičně druhým největším vývozcem kávy hned po Brazílii, ale v poslední době vstupuje na trh Vietnamu a rychle se zde rozmáhá i pěstování robusty. Více než 500 000 farem, z nichž většina nejsou větší než 2-3 hektary, jsou rozptýleny po nejrozmanitějších místech Kolumbie.

Excelso EP Huila je úžasně vyvážená a zdůrazňuje nejvyšší kvalitu kolumbijské kávy. Je mírná s dobrou rovnováhou, čokoládovými tóny, některými zralými druhy ovoce a možná i trochou vanilky.

Dobře vyvážená kyselost, bohaté tělo, ale mírnější a lehčí, než u ostatních kolumbijských káv. V chuti ucítíte zpočátku sladkost s jemnými tóny ovoce, později ke konci hořkost tmavé čokolády. Čím déle ji necháte v šálku, tím bude sladší.

Hmotnost -
Balení

100g, 250g, 500g, 1000g

Mletí

Aeropress, Celá zrna – bez mletí, Espresso, French Press, Moka konvička, Překapávaná káva, Turecká káva

Oblast

Kolumbie

Podobné produkty

Pražíme pro radost


Pražíme, protože nás baví ochutnávat nové druhy kávy a experimentovat s chutí i výsledkem v šálku.

VŽDY ČERSTVÁ KÁVA


Pražíme vždy na základě Vaší objednávky. Kávě dopřejeme přesné pražení, po kterém vynikne jedinečná chuť každého druhu.

RYCHLÁ EXPEDICE


Čerstvě vypraženou kávu expedujeme co nejrychleji přímo k Vám, abyste si ji mohli vychutnat co nejdříve po vypražení.