Nejznámější a nejoblíbenější druh brazilské kávy, která se pěstuje v oblastech kolem Sao Paula. Svoje jméno dostala podle přístavu Santos, do kterého se z pěstitelských oblastí vozí a odkud se vyváží do celého světa. Díky nižší nadmořské výšce je charakteristická i nižší aciditou.
Varianta s krásnými velkými zrny (Screen 19).
Název: Brasil Santos NY2, Screen 19, Fine cup
Země: Brazílie, Sao Paulo, 800 – 1000 m.n.m.
Chuť: čokoládová, oříšková, jemně ovocná
Složení: 100 % Arabica
Stupeň pražení:
Tmavší pražení je u této kávy ideální k tomu, aby odhalila příjemné tóny čokolády, ovoce a oříšků, navíc bez známky kyselosti. V pákovém kávovaru i při ruční přípravě bude chuť střední, mírně intenzivní a tak akorát i pro několikanásobnou každodenní přípravu. V automatickém kávovaru bude chuť jemná, až fádní a proto by tato káva měla být při přípravě v automatických kávovarech spíše součást kávové směsi s nějakou intenzivnější arabikou, případně i robustou. Jako vždy v případě čistých arabik doporučujeme pro automatické kávovary vyzkoušet i nějakou arabiku s tmavým pražením, případně naše espresso směsi, které jsou pro automatické kávovary vyladěné.
Chuťový profil
Bez známky kyselosti, plné tělo, chuť je krásně kávová a snoubí se v ní čokoládové a oříškové tóny s jemnými ovocnými. Aroma je příjemné bez stop hořkosti.
Doplňkové parametry
Kategorie: | Zrnková káva Arabica |
---|---|
Země původu: | Brazílie |
Stupeň pražení: | Tmavší pražení (4/5) |
Acidita / Ovocitost: | Žádná acidita |
Metoda zpracování: | Suchá (natural) |
Složení: | 100% Arabica |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.