Organic, Bio
Označení bio nebo organic není jen nálepka na balení. Je to informace o tom, jak káva vznikla – od půdy, ve které rostla, přes způsob pěstování až po zpracování. A právě to nás zajímá.
Kávy v téhle kategorii pochází z farem, které hospodaří bez syntetických hnojiv a pesticidů, s respektem k půdě, vodě i lidem, kteří na ní pracují. Mají platnou bio certifikaci – ale hlavně mají chuť, kvůli které je chcete v šálku. Protože certifikát sám o sobě dobrou kávu nedělá. Dělá ji kombinace správného přístupu, vhodného terroir a pečlivého zpracování.
Najdete tu arabiky i robusty, single originy i směsi – spojuje je to, že vznikly čistě a chutnají výrazně. Ke každé kávě uvádíme informace o původu, certifikaci, chuťovém profilu a doporučené přípravě. Pokud vám záleží na tom, co pijete a jak to bylo vypěstováno, jste na správném místě.
