Mexico Altura Finca MonteGrande

Káva Altura má střední tělo s příjemnou sladkou a ovocnou chutí a jemnou citrusovou kyselostí.

Na horských svazích Sierra Madre, pohoří na pobřeží Tichého oceánu ve státě Chiapas, mezi Národním parkem El Triunfo a jezerem Angostura, se pěstuje tato obzvlášť kvalitní káva. Subtropické a vlhké klima, stejně jako vulkanické půdy bohaté na minerály, nabízejí pro její pěstování ideální podmínky.

Název: Mexico SHG EP Altura Finca Montegrande Washed
Země: Mexiko, Chiapas, 1100 m.n.m.
Chuť: čokoládová, s tóny tropického ovoce
Složení: 100 % Arabica

Rodinná společnost Finca Montegrande oslavila v roce 2017 své 100. výročí. Od jejího založení v roce 1917 byl kladen velký důraz na environmentální povědomí. Nejen, že majitelé investovali do své vlastní vodní elektrárny, která dodává elektřinu pro zpracování kávových zrn, ale především (kompostovaná) přírodní hnojiva. Nedílnou součástí společnosti Finca Montagrande je závazek vůči sociálním institucím. Káva se sbírá ručně, odstraňují se nekvalitní zrna, omyje se a suší na Slunci. Plantáž se nachází v nadmořské výšce nad 1.100 m, proto je to káva ze třídy SHG („Strictly High Grown“), káva rostoucí ve vysokých nadmořských výškách.